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Consorzio di Tutela del Torrone di Bagnara IGP !
Questo รจ il sito ufficiale del Torrone di Bagnara IGP.
Descrizione del prodotto
La denominazione โTorrone di Bagnaraโ designa esclusivamente il prodotto ottenuto dalla cottura e lavorazione di miele, zucchero e mandorle non pelate tostate, cannella e chiodi di garofano in polvere e con la copertura di zucchero in grani o cacao amaro.
Il โTorrone di Bagnaraโ si presenta, a secondo della copertura, in due versioni:
โข Martiniana (copertura con zucchero in grani)
โข Torrefatto glassato (copertura con cacao amaro)




I Torroni...
IGP
Torrefatto
TORRONE CERTIFICATO IGP. Unico torrone in Italia certificato IGP, รจ composto principalmente da zucchero, mandorle tostate, miele, albume dโuovo, cacao amaro e spezie in polvere. Questa รจ la versione Torrefatto Glassato: la superficie esterna รจ ricoperta da una miscela di cacao e zucchero. Formato a torroncini.
โ
SAPORE. In bocca il sapore di questo speciale torrone รจ dolce ed equilibrato. Si sente con chiarezza il sapore delle mandorle tostate, ed il finale lascia in bocca un retrogusto speziato e di cacao leggermente amaro. La pasta del torrone รจ friabile e croccante.

Martiniana

CERTIFICATO IGP. Unico torrone in italia certificato (IGP), composto principalmente da zucchero, mandorle tostate, miele, albume dโuovo e spezie in polvere. Questa รจ la versione Martiniana: la superficie esterna รจ ricoperta di zucchero in grani. Busta da 300 g e formato a torroncini.
โ
SAPORE. La pasta del torrone รจ friabile e croccante, in bocca il sapore รจ dolce ed equilibrato, e si distingue con chiarezza il sapore delle mandorle tostate. Il retrogusto finale รจ speziato.
i produttori
IN CUCINA
Il torrone di Bagnara Igp รจ un prodotto delicato che sa accogliere, nella sua consistenza, sapori dolci e salati che possono diventare ingrediente centrale per ogni portata