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Consorzio di Tutela del Torrone di Bagnara IGP !

Questo รจ il sito ufficiale del Torrone di Bagnara IGP.

 

Descrizione del prodotto
La denominazione โ€œTorrone di Bagnaraโ€ designa esclusivamente il prodotto ottenuto dalla cottura e lavorazione di miele, zucchero e mandorle non pelate tostate, cannella e chiodi di garofano in polvere e con la copertura di zucchero in grani o cacao amaro.
Il โ€œTorrone di Bagnaraโ€ si presenta, a secondo della copertura, in due versioni:
 โ€ข Martiniana (copertura con zucchero in grani)
 โ€ข Torrefatto glassato (copertura con cacao amaro)

I   Torroni...

IGP

Torrefatto 

TORRONE CERTIFICATO IGP. Unico torrone in Italia certificato IGP, รจ composto principalmente da zucchero, mandorle tostate, miele, albume dโ€™uovo, cacao amaro e spezie in polvere. Questa รจ la versione Torrefatto Glassato: la superficie esterna รจ ricoperta da una miscela di cacao e zucchero. Formato a torroncini.

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SAPORE. In bocca il sapore di questo speciale torrone รจ dolce ed equilibrato. Si sente con chiarezza il sapore delle mandorle tostate, ed il finale lascia in bocca un retrogusto speziato e di cacao leggermente amaro. La pasta del torrone รจ friabile e croccante.

Martiniana

CERTIFICATO IGP. Unico torrone in italia certificato  (IGP), composto principalmente da zucchero, mandorle tostate, miele, albume dโ€™uovo e spezie in polvere. Questa รจ la versione Martiniana: la superficie esterna รจ ricoperta di zucchero in grani. Busta da 300 g e formato a torroncini.

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SAPORE. La pasta del torrone รจ friabile e croccante, in bocca il sapore รจ dolce ed equilibrato, e si distingue con chiarezza il sapore delle mandorle tostate. Il retrogusto finale รจ speziato.

i  produttori

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IN CUCINA

Il torrone di Bagnara Igp  รจ un prodotto delicato che sa accogliere, nella sua consistenza, sapori dolci e salati che possono diventare ingrediente centrale per ogni portata

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INVOLTINI DI RICCIOLA CON TORRONE DI BAGNARA IGP

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INVOLTINI DI PESCE SPADA AL TORRONE

CREMA AL PASSITO CON GRANELLA DI TORRONE DI BAGNARA

CONSORZIO DI TUTELA DEL TORRONE

DI BAGNARA CALABRA IGP

via adiacenze piazza morello,

89011 Bagnara Calabra tel +39 0966376234

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