BENVENUTI NEL 

Consorzio di Tutela del Torrone di Bagnara IGP !

Questo è il sito ufficiale del Torrone di Bagnara IGP.

 

Descrizione del prodotto
La denominazione “Torrone di Bagnara” designa esclusivamente il prodotto ottenuto dalla cottura e lavorazione di miele, zucchero e mandorle non pelate tostate, cannella e chiodi di garofano in polvere e con la copertura di zucchero in grani o cacao amaro.
Il “Torrone di Bagnara” si presenta, a secondo della copertura, in due versioni:
 • Martiniana (copertura con zucchero in grani)
 • Torrefatto glassato (copertura con cacao amaro)

2017.03.21-LOGO-CONSORZIO.jpg
Immagine1.jpg
igp6.png
regina2.jpg

I   Torroni...

IGP

Torrefatto 

TORRONE CERTIFICATO IGP. Unico torrone in Italia certificato IGP, è composto principalmente da zucchero, mandorle tostate, miele, albume d’uovo, cacao amaro e spezie in polvere. Questa è la versione Torrefatto Glassato: la superficie esterna è ricoperta da una miscela di cacao e zucchero. Formato a torroncini.

SAPORE. In bocca il sapore di questo speciale torrone è dolce ed equilibrato. Si sente con chiarezza il sapore delle mandorle tostate, ed il finale lascia in bocca un retrogusto speziato e di cacao leggermente amaro. La pasta del torrone è friabile e croccante.

torrefatto-glassato-2.jpg

Martiniana

5.jpg

CERTIFICATO IGP. Unico torrone in italia certificato  (IGP), composto principalmente da zucchero, mandorle tostate, miele, albume d’uovo e spezie in polvere. Questa è la versione Martiniana: la superficie esterna è ricoperta di zucchero in grani. Busta da 300 g e formato a torroncini.

SAPORE. La pasta del torrone è friabile e croccante, in bocca il sapore è dolce ed equilibrato, e si distingue con chiarezza il sapore delle mandorle tostate. Il retrogusto finale è speziato.

i  produttori

logo-careri-torroni-igp-1.jpg
cundari.gif
cundari.jpg

IN CUCINA

Il torrone di Bagnara Igp  è un prodotto delicato che sa accogliere, nella sua consistenza, sapori dolci e salati che possono diventare ingrediente centrale per ogni portata

INVOLTINI-DI-RICCIOLA-CON-TORRONE-IGP-DI

INVOLTINI DI RICCIOLA CON TORRONE DI BAGNARA IGP

Involtini-di-Pesce-spada-al-Torrone-di-B

INVOLTINI DI PESCE SPADA AL TORRONE

CREMA AL PASSITO CON GRANELLA DI TORRONE DI BAGNARA